* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Toto je podstránka zozbieraných prírodných receptov.
Ak poznáte nejaký osvedčený,
pošlite mi ho prosím emailom,
zverejním ho tu.
* * * * *
Potraviny proti Alzheimerovi
Vhodně zvolená strava hraje v lidském životě zásadní úlohu. Může zabránit
srdečním onemocněním, vysokému krevnímu tlaku i rakovině. Konzumací určitých
potravin však můžete zlepšit i mozkovou činnost a předejít vzniku Alzheimerovy
choroby.
Ačkoli v současné době stále nemáme lék, který by dokázal vyléčit Alzheimerovu
nemoc nebo demenci, existují potraviny, které v celkovém zdraví naší mysli hrají
pozitivní roli.
Alzheimerova asociace mezi ně řadí stravu, která snižuje riziko srdečních onemocnění
a cukrovky, podporuje dobrý průtok krve do mozku a neobsahuje příliš tuku a
cholesterolu.
Seznamte se s deseti potravinami, které udrží mysl svěží:
Jablka
Důvod, proč schrupnout tolik doporučované jedno jablko denně? Jablka obsahují
rostlinný antioxidant flavonoid kvercetin, který udržuje zdravé duševní pochody tím,
že ochraňuje mozkové buňky.
Podle vědců z Cornellské univerzity kvercetin chrání mozkové buňky před útoky
volných radikálů, které mohou poškodit vnější obal složený z jemných neuronů. To
může následně vést ke kognitivnímu poklesu.
Pro dostatečný příjem této přírodní substance konzumujte jablka i se slupkou.
Skořice
Beta-amyloidové plaky, někdy také nazývané senilní plaky, jsou jedním z
hlavních znaků Alzheimerovy nemoci. Dalším znakem jsou neurofibrilární klubka
obsahující hyperfosforylový protein tau.
Dosud probíhající výzkum z Kalifornské univerzity v Santa Barbaře zatím odhalil,
že dvě složky ve skořici - proantocyanidin a cinnamaldehyd - mohou zničit tyto
nebezpečné tau proteiny. I když výzkum ještě není dokončen, určitě nemůže být na
škodu posypat si skořicí, která je rovněž významným antioxidantem, jogurt nebo
ovesnou kaši.
Čokoláda
Jistě už jste slyšeli o pozitivních účincích čokolády na zdraví. Mezi klady patří
snížení krevního tlaku, rizika srdečních onemocnění i odvrácení deprese. Čokoláda
však také podle vědců dokáže udržet vaši mysl zdravou a bystrou a snižuje riziko
vzniku demence.
Studie z roku 2009 zjistila, že pouhých 10 gramů kvalitní hořké čokolády denně
pomáhá chránit před ztrátou paměti způsobenou věkem. Lékařští experti dávají tento
jev do souvislosti s obsahem polyfenolů v kakau, které podporují průtok krve do
mozku.
Špenát
Tato listová zelenina je plná živin, které vás mohou ochránit před demencí. Jsou
to především foláty, vitamín E a vitamín K. Jen půl šálku vařeného špenátu obsahuje
třetinu doporučené denní dávky folátu a pětkrát vyšší množství vitamínu K, než denně
potřebujete.
Neurologická studie z roku 2006 odhalila, že pouhé tři porce listové zeleniny
nebo zeleniny sytých barev denně může pomoci snížit riziko kognitivního poklesu až o
40 procent. Vitamíny E a K jsou rozpustné v tucích, proto si špenát ezapomeňte
pokapat třeba olivovým olejem.
Káva
Kafaři mají další důvod, proč neskoncovat se svým zlozvykem. Nedávná finská
studie, které se zúčastnilo 1400 dlouhodobých pijáků kávy, odhalila, že lidé, kteří pijí
tři až pět šálků denně, ve svých čtyřiceti až padesáti letech snižují své šance na
vyvinutí Alzheimerovy choroby až o 65% v porovnání s těmi, kdo pijí méně než dva
šálky.
Vědci věří, že za ochrannými účinky kávy stojí kofein a velké množství
antioxidantů, které káva obsahuje.
Extra panenský olivový olej
ADDL (B-derived diffusible ligands) jsou neurotoxiny, neboli mozkové jedy, které se
podílejí na ztrátě paměti a přispívají ke vzniku Alzheimerovy choroby. Tyto molekuly
ničí neurony v hipokampu (paměťové centrum mozku) a člověku pak přestává sloužit
paměť.
Podle studie expertů z Monellské a Severozápadní univerzity ve Spojených státech
může extra panenský olivový olej bojovat proti ADDL. Tento olej obsahuje přirozeně
se vyskytující složku zvanou oleocanthal, která by v budoucnu mohla být používána v
lécích proti Alzheimerově chorobě.
Ostružiny
Jak stárneme, je pro nás čím dál těžší učit se nové věci, jako je třeba nový tanec
nebo cizí jazyk. Mozkové buňky podléhají zánětům a přestávají pracovat tak, jak by
měly. Ostružiny však mohou jejich práci podpořit, neboť obsahují antioxidanty známé
jako polyfenoly, které ničí záněty a podporují komunikaci mezi neurony.
Podle studie Tuftské univerzity z roku 2009 tak ostružiny mohou zlepšovat naši
schopnost vstřebávat nové informace.
Kari
Voňavé kari koření obsahuje složku příbuznou zázvoru, která se nazývá
turmerik. Tato látka je zvláště bohatá na kurkumin, který podle expertů z Centra pro
výzkum Alzheimerovy nemoci z Kalifornské univerzity v Los Angeles dokáže zabránit
vzniku Alzheimerovy choroby a to hned několika způsoby.
Nejen že blokuje tvorbu beta amyloidových plaků, ale také bojuje se záněty.
Dokáže rovněž snižovat hladiny cholesterolu, který ucpává artérie, čímž se snižuje tok
krve do mozku.
Šťáva z hroznového vína
Vědci zabývající se Alzheimerovou chorobou často říkají, že co je dobré pro
srdce, je dobré i pro mozek. Nové výzkumy opravdu dokazují, že ty samé polyfenoly
obsažené v červeném víně a šťávě z hroznového vína mohou podporovat zdravé srdce,
ale rovněž mohou pomáhat při udržení zdravé mysli.
Vědci z lékařské fakulty na univerzitě v Cincinnati podávali po dobu tří měsíců
dvanácti starším lidem s klesající pamětí denní dávku hroznového džusu nebo placebo
nápoj. Poté zjistili, že se dobrovolníkům, kteří pili hroznový džus, značně zlepšila
jejich prostorová paměť a verbální učební dovednosti.
Lékaři věří, že stejně jako u ostružin, i polyfenoly z hroznového džusu zlepšují
komunikaci mezi mozkovými buňkami.
Losos
Další potravina, která dokáže ochránit nejen vaše srdce, ale i šedou hmotu
mozkovou. Losos je významným zdrojem DHA, která patří mezi převládající omega - 3
mastné kyseliny v mozku. Lékařští experti věří, že DHA dokáže chránit před
Alzheimerovou chorobou.
Losos je navíc přírodním zdrojem těžko dostupného vitamínu D, který podle vědců
rovněž může bojovat proti kognitivnímu poklesu. Letošní studie publikovaná v
Archives of Internal Medicine odhalila, že starší lidé, kterým chybí vitamín D, mají o
40% vyšší pravděpodobnost, že budou trpět ztrátou paměti způsobenou věkem. |